Dessert Box Nyoklat Kurma Hijra

Assalamualaikum

Bagaimana kabarnya? Sudah menjelang 10 hari ke 2 bulan Ramadan semoga selalu dalam keaadan sehat.kali isi Saya akan membuat resep DESSERT BOX NYOKLAT KURMA HIJARA.

Dessert Box ini lagi booming dan harganya lumayan nahal perbox tapi kita bisa buat sendiri kok, tentunya di mix dengan Kurma Hijra yang manfaatnya bagus buat tubuh dan juga lebih higienis karena sudah di Warp lansung dari negri asalnya Tunisia.

Bahan-bahannya

Adab3 lapisannya ya..

Base Cake

50 gr Kurma Hijra (Iris kecil2)

50 gr tepung terigu

50 gr gula pasir

10 gr Coklat bubuk

1 bks SKM coklat

1/2 sdt SP

2 sdm minyak

2 butir telur

Krim Coklat

50 gr Coklat batangan

75 gr wheep krim bubuk

150 ml air es

Coklatnya Ganachenya

100 gr Coklat batangan

75 ml susu uht

Cara Membuatnya

Untuk basa cakenya blend semua bahan menggunakan mixer atau kocokan telur pertama telur, gula dan SP  hingga kaku kemudian masukan terigu dan bubuk coklat  (kalau bisa di sharing ya) mix kembali setelah tercampur rata masukkan SKM kemudian Kurma Hijra aduk menggunakan spatula setelah selesai masukkan kedalam loyang yang terlebih dulu dilapisin dengan margarin,  ini bisa dipanggang atau di kukus, hingga 25 menit.

Kemudian sambil menunggu matang kita membuat krim coklat lelehkan coklat batangan sisihkah bisa d steam atau langsung menggunakan wajan anti lengket, blend whip krim dengan air es mix hinga kaku kemudian masukan cairan coklat aduk hingga rata, masukan kedalam plastik segitiga gunting ujungnya.

Kita angkat Base Cake kemudian potong sesuai ukuran boxnya setelah itu kita lapisi dengan krim coklat ratakan, dengan sendok kemudian masukkan  lagi ke dalam Lemari es.

Setelah itu kita membuat Coklat Ganachenya panaskan susu uht setelah terlihat mendidih pinggirnya matikan kompor masukan coklat batangan aduk hingga cair dan menjadi satu.

Keluar Dessert Box dari Lemari es tuang Coklat Ganachenya sedikit demi sedikit Lalu beri toping sesuai selera bisa dengan chocho chip, almond masukkan kembali kendalam Lemari es,, selama lebih kurang 3 jam... Dan DESSERT BOX NYOKLAT KURMA HIJRA siap dihidangkan...

Ini enak banget apalagi dimakan saat buka puasa, selamat mencoba dan selalu jaga kesehatannya ya💗

(Resep ini untuk 2 box)

@teeadnu