BOLA KURMA KEJU

Lebaran sebentar lagi..

Tak lengkap rasanya menyiapkan menu ketupat tanpa ditutup dengan kudapan ringan. Kue kering bola kurma keju ini bisa jd alternatif pencuci mulut selepas makan besar. Yuk, simak vidionya.

BOLA KURMA KEJU

Bahan

275 g terigu, sangrai sebentar

2 sdm susu bubuk

Sejumput baking powder

1 btr telur

200 g mentega

100 g gula halus

100 g keju cheddar parut

Cara membuat

1. Campur terigu, susu bubuk, dan baking powder lalu diayak.

2. Campur terigu dgn telur, mentega, dan gula halus. Aduk rata. Masukkan sebagian keju, aduk rata dgn tangan hingga adonan bisa dipulung.

3. Isi: cincang kurma dan almond. Panaskan 1 sdm mentega, masukkan kurma dan almond. Tambahkan sedikit air. Masak hingga kalis. Angkat dan dinginkan.

4. Ambil sejumput adonan, isi dgn kurma almond. Bulatkan dan taruh di atas loyang.

5. Olesi telur dan taburi sisa keju parut. Oven hingga matang kekuningan. Angkat dan setelah dingin bisa disimpan di toples. Sajikan di hari raya.#kreasiberkah #kreasiberkahhijra