Ancemon Kurma Hijra

Mpo mau bikin menu ancemon menu khas dari betawi. 

Kebetulan papa aku suka banget makan ancemon. Nah Kali ini Mpo mau mengkreasikan dengan menggunakan Kurma Hijra

Bahan-bahan yang diperlukan sangat mudah di dapatkan yaitu

500 grm singkong parut. 

1/2 butir kelapa parut

15 Kurma Hijra, buang biji.

150 ml air

Garam sedikit. 

Cara membuatnya sangat mudah dan simple banget. Kita hanya mengkukus singkong dan kelapa parut. 

Selagi menunggu singkong matang, kita melakukan blender antara air dan buah kurma hijra

Siapkan wajan anti lengket lalu masukan air kurma yang telah di blender dan singkong, aduk rata dan masak dengan api kecil

Cara penyajian :taruh singkong lalu taburin dengan kelapa yang telah diberi garam sedikit dan sajikan dengan toping iris kurma