Silky Pudding Kurma Hijra

Hidangan penutup lainnya yang terbuat dari Kurma Hijra berikutnya aku bikin Silky Pudding Kurma Hijra.

Hasil akhir yg lembut banget seriusan bikin meleleh dimulut😋

Dipadukan dengan kurma hijra jadi kita perlu pakai gula banyak.

Berikut resepnya 😉

Silky Pudding Kurma Hijra :

50 gram kurma hijra (berat setelah dibuah bijinya)

2 lembar gelatin

450 ml Susu uht 

2 sdm gula

Bahan siraman :

- 50 gram aren merah sisir masak dengan 100 ml air , saring lalu sisihkan

Topping:

- Kurma hijra iris

- Boba

Cara membuat:

- Blender kurma hijra dengan sedikit air, lalu sisihkan

- Rendam gelatin dalam air suhu ruang, cukup sampai lunak saja lalu buang airnya.

- Dalam panci masak susu, gula , kurma hijra yg sudah diblender dan gelatin

- Masak dengan api sedang sampai mendidih, lalu angkat.

- Tuang dalam gelas saji , lalu dinginkan selama 4 atau 5 jam dalam kulkas (pastikan permukaan atas tertutup)

Penyajian:

- Siram Silky Pudding Kurma dengan saus gula aren, beri topping kurma dan Boba.

Silky Pudding Kurma Hijra siap disajikan untuk menu buka puasa😋