Poffertjes Kurma Hijra

Membuatnya simpel dan mudah

Bahan :

1. Tepung terigu 250 gram

2. Air 200 ml

3. Susu cair 150 ml

4. Kental manis 100 ml

5. Telur 1 butir

6. Kuning telur 

7. Mentega cair 50 gram

8. Baking powder 1/2 sdt

9. Kurma Hijra

Cara membuat :

1. Masukan tepung terigu, baking powder, susu cair, kental manis, air dan telur dicampur, aduk hingga merata menggunakan mixer. 

2. Tambahkan lelehan mentega yang sudah dicairkan lalu aduk hingga rata menggunakan spatula

3. Pindahkan adonan ke wadah yang mudah untuk menuangkan adonan kedalam wajan khusus poffertjes. 

4. Diam kan adonan selama kurang lebih 15 menit. 

5. Siapkan wajan di atas kompor dan olesi dengan mentega lalu nyalakan kompor dengan api sedang. 

6. Proses berikutnya, adonan di tungkan pada di setiap lubang tersebut dengan takaran setengahnya, tunggu selama 1 menit hingga menjadi setengah matang. 

7. Gunakan sumpit untuk membalik adonan agar membentuk bulat dan masukan potongan kurma Hijra. Bolak balik hingga matang

8. Lakukan berulang kali sampai adonan habis

 9. Poffertjes Kurma Hijra siap di sajikan dengan taburan gula halus