FLOWER DATES COOKIES

Flower Dates Cookies

Bahan

250 g terigu

25 g susu bubuk

1 btr telur ditambah 1 kuning telur

150 g butter suhu ruang

Isi:

200 g kurma Hijra, buang bijinya lalu haluskan

100 g kacang mete matang, tumbuk kasar

Sejumput kayu manis bubuk

Olesan:

1 kuning telur utk olesan

Taburan:

2 sdm gula halus

Sejumput kayu manis bubuk

Cara Membuat

1. Campur terigu, telur, dan butter aduk rata. Lalu bentuk bulat-bulat sebwsar bakso.

2. Campur bahan isi: kurma, kacang mete, kayu manis bubuk. Bentuk bulat-bulat lebih kecil dr adonan tepung.

3. Ambil bulatan kulit, tipiskan lalu isi dgn bulatan kurma. Tutup dan bulatkan kembali. Cetak dengan cetakan bunga yg sdh diolesi minyak atau dialasi plastik. Lakukan pada semua bahan.

4. Tata di atas loyang yg sdh dialasi kertas roti. Panggang selama 10 menit.

5. Keluarkan dr oven lalu oles dgn kuning telur. Panggang lg hingga kekuningan dan matang.

6. Angkat dan biarkan dingin. Taburi campuran gula halus dan kayu manis bubuk. Sajikan.