Tape goreng isi kurma mozzarella

Mumpung tape singkong bagaikan jamur di musim penghujan. Tidak ada salah nya khan memanfaatkan tape menjadi hidangan istimewa saat takjil.

Tape goreng isi kurma keju mozzarella merupakan perpaduan antara rasa manis dan gurih jadi pas kita gigit akan terasa garing di bagian luar dan lembut di bagian dalam.

Dengan menggunakan kurma hijra lebih heginis karena kemasan diwrap langsung dari tunisia

Bahan-bahan cukup mudah di dapat  di minimarket ataupun pasar tradisional yaitu:

• 250grm tape singkong, buang serat tengahnya
• 250grm tepung panir. 
• 10 kurma Hijra, iris. 
• 50 grm keju mozzarella, potongan dadu.
• 50 grm keju cheddar, parut
• 1 butir telur, kocok. 
• 1sdm mentega. 
• 2sdm tepung terigu.

Untuk membuat takjil kali ini cukup mencampurkan tape, tepung terigu, keju cheddar, mentega di aduk rata.

Lalu bentuk tape tersebut menjadi  bulat yang sudah dimasukan isian potongan kurma dan keju mozzarella.

Masukan adonan tersebut dalam kocokan telur dan balur dengan tepung panir. 

Goreng hingga kecoklatan