DIMSUM AYAM KURMA

Assalamualaikum Sweetmeat.

Selamat pagi dan selamat menjalankan ibadah puasa. Hari ini saya mau buat kreasi yang saya beri nama Dimsum Ayam Kurma. Saya sangat suka dengan dimsum jadi kali ini saya coba buat dimsum ala saya dengan menggunakan @kurmahijra sebagai isiannya. 

Dimsum Ayam Kurma ini merupakan hasil kreasi ke delapan belas saya.

Simak bahan dan cara pembuatannya yuk,

Dimsum Ayam Kurma

Bahan :

Kurma Hijra

Kulit Dimsum

Ayam Cincang halus

Tepung maizena

Wortel parut

Daun bawang

Daun Sop

Bawang Bombay

Saus tiram

Garam

Penyedap

Bumbu untuk sausnya :

Cabai merah

Kemiri sangrai

Bawang putih

Bawang merah

Cara membuat : 

Potong setengah bagian kurma hijra, buang bijinya lalu cincang kasar kurma hijra (sesuai selera). Selanjutnya masukkan semua bahan seperti daging ayam, wortel, daun bawang, daun sop, bawang bombay, kurma hijra, maizena, saus tiram , lada dan garam . 

Lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata. Selanjutnya bungkus adonan tadi menggunakan kulit dimsum lalu lipat sesuai selera dan beri atasnya sedikit potongan kurma hijra dan lakukan hingga semua bahan habis.

Setelah itu kukus Dimsum Ayam Kurma hingga matang.

Dan untuk sausnya, blender semua bahan seperti cabai merah, kemiri, bawang putih dan bawang merah hingga halus. Dan masak saus hingga masak jangan lupa beri garam, gula dan penyedap.

Dan Dimsum Ayam Kurma siap untuk kita sajikan hangat-hangat untuk takjil berbuka puasa hari ini bersama keluarga di rumah.

Selamat mencoba Sweetmeat.

#kurmatunisia #kurmabertangkai #degletnour #dates #ramadhan #thesweetnessofparadise #manisdanberkah #airnabeez #tozeur #kurma #sunnah #herbal #kreasiberkah #kreasiberkahhijra #kurmahijra #manisdanberkah