Pukis Kurma Hijra

Pukis Kurma Hijra 

Bahan-bahannya : 

250g tepung terigu

2 butir telur utuh

150g gula pasir 

375ml santan hangat (jangan panas ya)

1 satet Susu kental manis 

15g ragi 

150g kurma hijra (boleh lebih banyak)

Cara membuatnya : 

Masukan telur dan gula pasir kocok hingga rata dan mengembang, lalu campur ragi dan tepung terigu.

Masukan tepung terigu dan santan secara bergantian, setelah adonan rata masukan susu kental manis kocok berlahan.  

Diamkan adonan selama 1 jam agar adonan berkembang dan tutup menggunakan kain ya, setelah satu jam aduk adonan hingga rata dan siap untuk di panggang.

Panaskan cetakan dan beri sedikit margarin agar adona tidak nempel, masukan adonan ke dalam cetakan tidak lupa masukan kurma Hijra ke dalam loyang ya tutup adonan hingga matang dan siap disajikan