Klapertart Kurma Hijra

Klapertart ini cocok banget buat desert sekaligus nanti untuk buka puasa, bahannya memang banyak tapi buatnya mudah kok  

Bahan2nya

500 ml susu uht

125 gr Kurma Hijra ( bagi 2 u/Isian dan topping)

125 gr gula pasir

25 gr tp. Custrad

25 gr terigu

25 gr maizena

3 butir telur ( pisahkan kuning dn Putih telurnya)

100 gr blueband

1 sdm terigu

1 sdm gula

Topping

Almomd

Kurma

Bubuk kayu manis

Cara Membuatnya

Campur semua tepung aduk bersama 250 ml susu ( aduk hingga merata)

Kemudiam 250ml susu susanya + gula masak sampe meletup baru masukin campuran tepung  plus  susu

Sesudah mendidih masukan  mentega, kuning telur , kelapa muda, kurma

Masukan cup panggang sampai 25 menit

Sambil menunggu Kita membuat toping

Kocok 3  putih telur sampe kaku tambah 1 sdm terigu dan 1 sdm gula

Setelah 25 menit keluarkan klapertart yang setengah matang isi dengan bahan topping, adukan Putih telur, almond, Kurma Hijra dan bubuk kayu manis

Panggang kembali hingga 10-15 menkt dan siap dihidangkan, biasanya setelah agak dingin saya masukkan kedalam Lemari es..

*Resep ini untuk 15 - 20 cup klapertart

Selamat mencoba