Brownies Lumer Kurma Dalgona

Bismillah..

Assalamualaikum, hari ini bikin kreasi dari kurma Hijra, kurma favorite keluarga di rumah terutama saat bulan puasa saat berbuka. Kurma Hijra ini enak dimakan langsung, karena manisnya pas dan higienis jadi aman dikonsumsi. Selain dimakan langsung, bisa dikreasikan menjadi menu dessert yang enak seperti kali ini saya buat menu dessert Brownies Lumer Kurma dengan Topping Kopi Dalgona yang lagi hits. Browniesnya tanpa tambahan gula lho jadi pemanisnya alami dari Kurma pastinya lebih sehat dong ya 👍. Dan dipadukan dengan kopi makin mantap dan nikmat..

.

Brownies Lumer Kurma Dalgona

Bahan Brownies :

2 butir telur

100 gr tepung terigu

60 gr coklat bubuk

1/2 sdt baking powder

1/4 sdt garam

80 gr minyak goreng

15 gr susu bubuk 

60 ml susu cair

150 gr coklat batang, potong kotak

225 gr kurma Hijra haluskan dengan 150 ml air

Bahan Dalgona :

3 sdm kopi hitam bubuk

3 sdm gula pasir

3 sdm air panas

.

Cara Membuat :

1. Kocok dengan whisk telur, minyak goreng dan susu cair hingga rata. Lalu masukkan kurma yang sudah dihaluskan, aduk kembali hingga rata.

2. Dalam wadah campur tepung terigu, baking powder, garam, coklat bubuk dan susu bubuk. Lalu ayak hingga halus dan masukkan secara bertahap ke dalam kocokan telur tadi. 

3. Setelah rata masukkan potongan Coklat batang, aduk rata dan masukkan pada loyang yang sudah di oles sedikit margarine. Panggang hingga matang dengan suhu 180° C selama 20 menit. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.

4. Mixer kopi bubuk, air panas dan gula hingga mengembang. Tuang diatas brownies dan taburi dengan sedikit coklat bubuk. Siap disajikan.

#kreasiberkah #kreasiberkahhijra