Brownies Kurma Hijra

Bahan :  Tepung kue instan, Cokelat blok (Dark brown) 100g, 5 butir telur, Margarin 100g, butter 50g, Kurma HIJRA

Cara Memasak : 

- Campurkan cokelat blok, margarin & butter dalam satu wadah kemudian kinerjanya di atas air mendidih yang dimasak di atas kompor (ditim).

- Panaskan kukusan dengan api besar sebelum mengocok telur.

- Kocok telur dengan kecepatan tinggi kurang lebih 4 menit sampai mengembang.

- Masukkan tepung kue instan brownies kukus dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 5 menit sampai adonan mengental, masukkan cokelat tim yang sudah didinginkan ke dalam adonan kemudian aduk sampai merata dengan sendok kue/soletan.

- Masukkan kurma HIJRA yang telah dipotong-potong ke dalam adonan dan aduk sampai merata.

- Masukkan adonan ke dalam loyang kotak persegi yang telah diolesi margarin dan dialas ini kertas roti, kukus dengan api besar selama kurang lebih 30 menit. 

- Kue Brownies telah matang dan siap disajikan.

(Untuk mengetahui kue yang dikukus sudah matang atau belum tusuk bagian tengah kue dengan tusuk gigi lalu angkat. Bila tidak ada adonan yang menempel berarti kue sudah matang.