Bread Puding Kurma Kelapa Muda

Bahan :

10 bj Kurma Hijra

150 ml Susu cair

2 butir telur

2 sdm Mentega cairkan

50 gr Gula pasir

¼ sdt Garam

½ sdt Pasta pandan

3 lembar Roti tawar pandan, potong 

Kelapa muda kerok secukupnya

Topping :

Kurma Hijra potong dadu secukupnya

Almond secukupnya

Cara membuat :

1. Blender kurma dan susu

2. Kocok telur tambahkan gula, garam, mentega cair lalu campurkan di kurma yang diblender tambahkan pasta pandan aduk rata.

3. Tata roti tawar pada pinggan tahan panas tambahkan kelapa muda, tuang adonan dan beri topping potongan kurma Hijra dan almond. Panggang 180° selama kurang lebih 50 menit dan siap disajikan.