Resep Kue Sus Keranjang Kurma Hijra

Bahan:
    2 butir telur
    75 gr minyak goreng
    25 gr Butter
    200 gr air
    100 gr terigu
    garam secukupnya.
Masak air sampai mendidih, masukkan minyak, butter dan garam, masukkan terigu, aduk rata, tunggu hangat. Masukkan telur satu persatu ke dalam adonan yang sudah hangat ( jika sekaligus hasilnya lebih keras). Aduk dengan mixer . Isi adonan ke dalam loyang dengan disemprot menggunakan spuit. Panggang di oven 200 derajat celsius yang telah siap.  Isi keranjang sus dengan Saus kurma Hijra, vla, buah buahan  dan Kurma Hijra.

Resep Saus Kurma
100 gram Kurma Hijra
80 cc air hangat
20 cc gula merah cair
1 sdm gula pasir
1 sdm tepung maizena.
Blender kurma dan air hangat, simpan dalam toples di kulkas selama 30 menit atau lebih.
Masak gula merah cair dan kurma yang sudah diblender, aduk hingga mendidih, kecilkan api, tambahkan tepung maizena yang sudah diberi sedikit air matang.

Vla
Bahan:
    75 gr gula pasir
    250 ml susu
    30 gr maizena, catatan: jika suka vla yang lebih cair, tepung maizena bisa dikurangi.
    2 kuning telur
    1 sdm butter
Campurkan 50 cc susu, maizena dan kuning telur, aduk rata, sisihkan. Masak 200 cc susu dengan gula pasir sampai seluruh gula mencair. Matikan kompor, masukkan campuran maizena telur dan susu, aduk rata. Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk kembali adonan vla, kalau perlu menggunakan whisker. Jika adonan sudah meletup letup, matikan kompor, masukkan butter, aduk cepat dan sisihkan.