Bubur Kurma

Saat Ramadhan, yang paling ditunggu2 adalah saat berbuka dengan yg manis2. Bikin bersemangat dan bertenaga jika makan kurma, apalagi Kurmanya @kurmahijra yg diwrap langsung dari Tunisia.

.

.

Kali ini Saya membuat Bubur Kurma Hijra.

.

Bahan:

150 gram Tepung Beras

2 gelas Air 

sedikit garam

200 gram Nata de coco 

Cincau secukupnya

Bahan Kuah

*Kuah Santan

200 ml Santan dari ½ kelapa.

Garam sejumput 

.

*Kuah Kurma

11 buah Kurma Hijra (blender)

2 potong gula merah

3 sdm gula pasir

Garam sedikit

Cara Membuat:

1️⃣ Larutkan tepung beras dengan ½ gelas air

2️⃣ Panaskan dua gelas air, tambah sedikit garam kemudian masukan larutan tepung. Masak hingga kental. Sisihkan.

Kuah Kurma

 Panaskan dua gelas air, masukan gula merah dan gula pasir, sejumput garam lalu masukan kurma. Aduk hingga mendidih. Sisihkan

Kuah Santan

Panaskan santan dan beri sejumput garam. Aduk terus agar santan tidak pecah.

Plating

Tuang bubur ke dalam mangkuk, lalu masukan cincau dan nata de coco, kemudian tuang kuah kurma dan kuah santan. Beri topping kurma.

Selamat mencoba!

#kurmatunisia

#kurmabertangkai

#dates

#ramadhan

#kurma

#kreasiberkahhijra

#kurmahijra

#manisdanberkah

#kreasiberkah

#sunnah

#degletnour